雕刻美味人生—蔬果切雕藝術家的創作堅持 - 育達高中餐飲管理科教師 周振文、艾葆國際學校教務長 吳侰汶
2024.12.31
《艾葆會客室直播》
主講者：育達高中餐飲管理科教師 周振文、艾葆國際學校教務長 吳侰汶
主題：雕刻美味人生—蔬果切雕藝術家的創作堅持
什麼契機讓您接觸蔬果切雕藝術？對您有什麼特別的意義？
蔬果切雕藝術的起源與發展？它在現代餐飲中扮演什麼角色？
在實際創作中，蔬果切雕需要哪些基本技能或創作工具？
您的書籍《最新蔬果切雕基礎技法》和《精緻蔬果切雕美學技法》中，最想和讀者分享的是什麼？
這些書籍適合哪些讀者？是否有推薦的學習方式？
如何讓讀者在欣賞藝術美感的同時，學會實用技巧？
